馋人的美食,农家小炒肉的做法解析

09月09日 香辣小炒肉
馋人的美食,农家小炒肉的做法解析

配料

红辣椒1条,蒜米5粒,豆豉适量,素蚝油1/2大匙,砂糖1小匙,芹菜3支,米酒1大匙,咸猪肉1块,姜丝少许,葱1支

做法

起油锅,下葱、姜、蒜爆香,再下豆鼓翻炒均匀。下芹菜段炒熟。下咸猪肉片翻炒,下米酒、素蚝油、砂糖、豆豉(可不加)等调味,下红辣椒炒匀。盛盘完成。